Gastronomia è scienza e enpirismo

Gastronomia è empirismo del gusto e scienza per la salute.

E’ saggio nutrirsi di buon gusto con poco sale, poco zucchero, pochi condimenti, cibi freschi, genuini e sapientemente combinati.

La golosità sfrenata e l’avidità del ventre sono nemici della salute.

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